Стартап. Стейк-хаус «Панорама». Открытие ресторана с нуля.

Один из сложных и интересных проектов. Концептуально выдержан. Входит в  топ-10 лучших заведений города. Полный цикл открытия от нейминга, айдентики, включая проектирование, дизайн, строительный, технический надзор, сопровождение. Ввод в эксплуатацию. Выход на рынок, продвижение.  Стейк-хаус был первым проектом сети. Удачно вписался в инфраструктуру и урбанизацию города.  Начиная с 2016 года в сегмент ресторанной индустрии стал входить новый формат панорамных ресторанов. На момент открытия , стал вторым панорамным рестораном города. Здесь  открывается волшебный   вид на правый берег, охватывая и включая в себя весь архитектурный ансамбль: «Гото Предестинация», Адмиралтейская площадь, Петровский остров, Успенский -Адмиралтейский Храм, склоны и косогоры, Чернавский и Вогресовские мосты, песчаный берег, воду. Интерьер выдержан в стиле лофт, его мы дополнили элементами Steampunk, добавили ручной росписи, мягкий текстиль,  прекрасный фарфор, стекло, аксессуары, живую зелень. Начало проекта 12.05.2016.  -окончание 03.10.2017 г.
Многие задают вопрос, а почему именно нейминг Панорама? На совете директоров много было рассмотрено вариантов, но это название легло в основу. Здесь есть панорамные окна, панорамный лифт, и самое главное: панорамный вид. Пока мы обсуждали этот вариант, рука уже начала рисовать логотип, который всем пришелся по-вкусу. Так и родилось это название.

Успешные модели стейк-хаусов повлияли на выбор именно этого формата.
Одним из основных акцентов — это кухня заведения.

Это мировая технология, которой придерживаются все профессиональные стейк-хаусы.Здесь разнится только сырье. Пока производители «мраморного» мяса «Angus» не наладили поставки, в приготовлении используется местная говядина, которая практически ни чем не отличается от импортных аналогов.


В меню включили несколько видов классических стейков, среди которых «рибай», «филе миньон», «шато-бриан», «ти-боун». Стейк — основное блюдо ресторана, однако оно дополнено и другими мясными позициями, в частности, это бефстроганов, бургер, свиные ребрышки BBQ, ребра Кальби.

Место- где время не властно!

Заведение для любителей хорошего мяса и вина.

Сюда хочется возвращаться вновь и вновь! Наблюдать за стойкой бара, например погоду и времена года! Особенно незабываемые ощущения, когда льет дождь и метет метель. Это стоит увидеть.

Каждый элемент интерьера имеет свою историю.


Этот глобус разработали индивидуально. Привычных всем названий материков здесь нет. Но здесь есть названия стейков  с этих материков.


Выполнен в стиле steampunk.


Это место встреч, свиданий, признаний в любви.


А сколько было здесь сделано признаний! А за ними следовали помолвки и свадьбы- и все эти радостные события проходили в одном месте!


Самая интересная площадка для проведения мероприятий.

Ни один ресторан города не может похвастаться таким видом на воду. Ведь она настолько близко!


Обилие света и воздуха!

Возможность насладиться и уединиться в прекрасной атмосфере!

Ведь именно там присутствует атмосфера уюта и гостеприимства.


Театр начинается с вешалки, а ресторан – с туалета! Все знают эту знаменитую стенку из бруса с подсветкой). Огромное стекло с фацетами, мягкие оттенки и аксессуары.


#лайфхак

#панорамныйресторан_воронеж


#рестораныворонежа

#стейкхаус_панорама


#стейкхаус_vrv


#натальяжеребная

#огненная_кухня

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *